الحقي !! طريقة عمل المهلبية مكوناتها سهلة ومتوفرة في أغلب البيوت

الحقي !! طريقة عمل المهلبية المهلبية هي حلوى بسيطة ولذيذة، ومكوناتها سهلة ومتوفرة في أغلب البيوت. المهلبية هي حلوى عربية لذيذة وسهلة التحضير، تتميز بقوامها الكريمي وطيبتها. تُصنع عادة من الحليب والنشا مع إضافة السكر وماء الورد أو ماء الزهر لإضفاء نكهة مميزة. يمكن تزيين المهلبية بالمكسرات أو القرفة حسب الرغبة.  إليكِ طريقة تحضيرها:

المكونات:

• 4 أكواب حليب
• 4 ملاعق كبيرة نشا
• 6 ملاعق كبيرة سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
• مكسرات للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير الخليط:
   • في وعاء صغير، ضعي النشا مع 1/2 كوب من الحليب البارد وامزجيهم جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
2. غلي الحليب:
   • في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب المتبقي (3.5 أكواب) واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق الحليب بالقاع.

1. إضافة خليط النشا والسكر:
   • عندما يبدأ الحليب في الغليان، أضيفي خليط النشا والحليب البارد تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك.
   • أضيفي السكر أيضًا في هذه المرحلة، واستمرّي في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا ويبدأ في التكاثف.
2. التنكيه:
   • بعد أن يصبح الخليط كثيفًا، أضيفي الفانيليا أو ماء الزهر إذا كنتِ تفضلين إضافة نكهة مميزة، واخلطي جيدًا.
3. التقديم:
   • اسكبي المهلبية في أكواب أو طبق تقديم. يمكنكِ تزيينها بالمكسرات أو القرفة حسب الرغبة.
4. التبريد:
   • اتركي المهلبية لتبرد تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات قبل تقديمها لتتماسك.

وهكذا، تصبح المهلبية جاهزة للاستمتاع! تفضلينها باردة أم دافئة؟